在兰州牛肉面市场蓬勃发展的当下，陈香贵兰州牛肉面以其独特的风味和良好的口碑，成为众多食客的心头好。那么，陈香贵究竟好不好吃呢？答案是肯定的。

陈香贵的汤底堪称一绝。其招牌牛骨清汤牛肉面的汤底，选用上等牛骨和多种香料，经过长时间慢火熬制而成。汤色清澈，却散发着浓郁醇厚的牛骨香气，喝上一口，鲜香在口中散开，完全没有味精的齁咸感，让人回味无穷。与一些汤底寡淡或味道过重的兰州牛肉面相比，陈香贵的汤底恰到好处，既保留了牛骨的原汁原味，又融入了香料的独特风味，为整碗面奠定了美味的基调。

面条也是陈香贵的一大亮点。面条由师傅现场手工拉制，有8种宽度可供选择，如大宽、宽面、韭叶、荞麦棱子、二细、三细、细面和毛细，满足了不同消费者的口味需求。以经典的“二细”为例，面条筋道爽滑，泡久了也不会坨，能够充分吸收汤汁的味道，每一口都让人满足。而且面条带有淡淡的麦香，这是手工拉面的独特魅力，也是街边一些普通兰州牛肉面难以比拟的。

陈香贵的牛肉同样值得称赞。牛肉片厚薄均匀，软烂却不失嚼劲，肉香十足，而且量很足。相较于其他一些兰州牛肉面里“牛肉面里找牛肉”的情况，陈香贵可谓是业界良心。牛肉吸饱了汤汁的味道，入口鲜嫩多汁，与劲道的面条和鲜香的汤底搭配在一起，堪称完美。

除了牛肉面，陈香贵的其他菜品也表现出色。比如火锅牛杂面，分量十足，牛肠软嫩，牛筋绵绵，牛肚弹牙，每一口都是满满的幸福感。还有手撕葱花饼，饼薄厚适中，表面金黄微微焦脆，内部层层分离，咸香脆口，葱香味十足，搭配面条食用，别有一番风味。

陈香贵兰州牛肉面以其浓郁醇厚的汤底、劲道爽滑的面条、鲜嫩多汁的牛肉以及丰富多样的菜品，为消费者带来了一场舌尖上的盛宴。无论是工作日快速解决一顿午餐，还是周末与家人朋友小聚，陈香贵都是一个不错的选择。